Ejercicio 1:Bacalao a la portuguesa

INGREDIENTES
- 3 patatas
- bacalao desalado
- cebolleta
- 3 huevos
- perejil (sugerencia)

Elaboración

1. Lo primero que hay que hacer es cortar  las patatas  en trozos pequeños y desmenuzar el bacalao,para que pueda mezclarse bien con las patatas.
2. Mientras se van haciendo las patatas iremos echando en otra sartén la cebolleta cortada en trozos muy finos y cuando se ablande le añadiremos los trozos de bacalao que habíamos desmenuzado.
3. Cuando las patatas estén hechas  las sacaremos y las escurriremos bien.
4. Después pondremos en otra sartén el bacalao,las patatas y la cebolleta que estábamos preparando y añadiremos unos huevos batidos hasta que estos se comiencen a cuajar.
5. cuando todo esté pondremos el bacalao a la portuguesa en un plato hondo y si queréis le podeis poner una hojita de perejil encima.