INGREDIENTES
- 3 patatas
- bacalao desalado
- cebolleta
- 3 huevos
- perejil (sugerencia)
Elaboración
- Lo primero que hay que hacer es cortar las patatas en trozos pequeños y desmenuzar el bacalao,para que pueda mezclarse bien con las patatas.
- Mientras se van haciendo las patatas iremos echando en otra sartén la cebolleta cortada en trozos muy finos y cuando se ablande le añadiremos los trozos de bacalao que habíamos desmenuzado.
- Cuando las patatas estén hechas las sacaremos y las escurriremos bien.
- Después pondremos en otra sartén el bacalao,las patatas y la cebolleta que estábamos preparando y añadiremos unos huevos batidos hasta que estos se comiencen a cuajar.
- cuando todo esté pondremos el bacalao a la portuguesa en un plato hondo y si queréis le podeis poner una hojita de perejil encima.
